Hejka Kochani!

Dzisiaj na obiad serwujemy chińszczyznę. Potrawa którą bardzo lubimy zwłaszcza te w niektórych knajpkach. Postanowiłam spróbować zrobić sama w domu i wyszła rewelacja, nie odbiega ona od tego smaku z restauracji.

Składniki :

– makaron chiński
– jedna marchewka
– mrożony lub świeży groszek
– 3 sztuki dużych grzybów mun lub około 10 sztuk małych
– jedna pierś z kurczaka
– 2 listki sałaty lodowej / można dać kapustę pekińską
– kiełki fasoli mun
– pieprz
– sos sojowy
– 3 łyżki oleju
– odrobina soli

Na początek musimy przygotować sobie składniki. Do miseczki wkładamy grzyby i zalewamy wrzątkiem i pozostawiamy na 15 minut. Kurczaka kroimy w kosteczkę przyprawiamy pieprzem i łyżka sosu sojowego. Na patelnia wlewamy 1 łyżkę oleju i smażymy kurczaka. Marchewkę kroimy w cienkie słupki. Gotujemy wodę w garnku lekko ją soląc. Gdy woda nam się zagotuje wrzucamy makaron i gotujemy 3 minuty. Odcedzamy makaron. Po upłynięciu czasu kroimy grzyby w paseczki, sałatę również kroimy w cienkie paseczki. Rozgrzewamy patelnie ja korzystam z woka ale można użyć każdej innej patelni.

Na rozgrzaną patelnie wlewamy dwie łyżki oleju. Wrzucamy pokrojoną marchewkę i groszku według uznania. Podsmażamy przez 3 minuty. Dodajemy grzyby i również podsmażamy 3 minuty. Dodajemy pierś z kurczaka razem z sosem który wytworzył nam się podczas smażenie oraz sałatę i również podsmażamy 3 minuty. Dodajemy kiełki i podsmażamy 2 minuty. Dodajemy makron polewamy go sosem sojowym 1-2 łyżki i wszystko mieszamy. Podsmażamy jeszcze z dwie minuty i gotowe.

Posiłek u nas znika w chwile. Pyszne i sycące. Bardzo polecam. A wy lubicie chińszczyznę ?. A może macie jakiś inny sprawdzony przepis z którego korzystacie? Jeżeli tak to piszcie w komentarzach a na pewno wypróbuje i podzielę się z wami wrażeniami.

Wasza ElMa